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Suchbegriff: Hallertau

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Datum

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Bayerisches Brauer-Journal24.10.1910
  • Datum
    Montag, 24. Oktober 1910
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 10
[...] MittelfrüherGrünspalter MittelfrüherHallertauer [...]
[...] MittelfrüherGrünspalter LeonhardZach,Au-MittelfrüherGrünspalter MartinZieglmeier,Randlkofen.....MittelfrüherHallertauer [...]
[...] AnbaugebietIw.Oberbayern.(Wolnzachundsonstigeober HallertaumitSchwaben.) bayerische­13Hopfenmuster. [...]
[...] JohannAmberger,Pfaffenhofen...-MittelfrüherHallertauer|– JosephArzmiller,''.....MittelfrüherHallertauer|II JohannBauer,Geisenfeld......MittelfrüherHallertauerI [...]
[...] JosephArzmiller,''.....MittelfrüherHallertauer|II JohannBauer,Geisenfeld......MittelfrüherHallertauerI Derselbe..............HallertauerSpätIII MartinFischer,PfaffenhofenMittelfrüherHallertauer|III osefHaid,Eschelbach---MittelfrüherHallertauer|– [...]
[...] MartinFischer,PfaffenhofenMittelfrüherHallertauer|III osefHaid,Eschelbach---MittelfrüherHallertauer|– osefKanzler,Pfaffenhofen......MittelfrüherHallertauer– LudwigKanzler,Pfaffenhofen.....MittelfrüherHallertauerIII idorLehmayr,Eschelbach......MittelfrüherHallertauerI [...]
[...] LudwigKanzler,Pfaffenhofen.....MittelfrüherHallertauerIII idorLehmayr,Eschelbach......MittelfrüherHallertauerI akobRiedl,WolnzachII......MittelfrüherHallertauer-- lrichSchöll,Pfaffenhofen......MittelfrüherHallertauer|– eribertThalmair,Pfaffenhofen....MittelfrüherHallertauer|II [...]
[...] (AuerFechung) osefSchlicht,MarktSchnaittach...MittelfrüherAuer eorgWendler,Ittling.......HallertauerGebirgs [...]
[...] FriedrichWießner,Hersbruck.....HallertauerFechungII AnbaugebietWI.Neustadta.AlischmitAischgrundunddem übrigenBayern. [...]
[...] GeorgKriener,HaaMittelfrüherHallertauer ChristianFr.Muckel,Neustadt....AischgründerSpät [...]
Bayerisches Brauer-Journal22.05.1911
  • Datum
    Montag, 22. Mai 1911
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 10
[...] heimischen­nebendendortbodenständigenSorten:früherGebirgshopfen, späterGebirgshopfenundPrackenfelserSpäthopfenDermittel Bürners-unddesgleichenOberndorferHopfendesHers Gebietessindweiternichtsalsnachweisbarakklimatisierter brucker­HallertauerHopfen,dervoretwa40JahrenindieHersbrucker GegendeingeführtundunterdenzweierwähntenNamendort weitergebautwordenwar.DerHallertauerHopfenistauchim [...]
[...] weitergebautwordenwar.DerHallertauerHopfenistauchim GebietederAischinMittelfrankennebendemdortigenweitver AischgründerSpäthopfenzutreffen.Erwurdeerst indenAischgrundvor43Jahrenimportiert. malig­Inderober-undniederbayerischenHallertautreffenwir fastausschließlichdieHallertauerSorte,dagegenistimKindinger LandnebendemeinheimischenspätenKindingerHopfenunter [...]
[...] |geschlosseneDolden;feineSpindel. --- 7|MittelfrüherHallertauerMich.ButzSpalt10,712,8214,3631-Doldenmittelgroß,mäßiggutgeschlossen, Spindelziemlichfein, 8|MittelfrüherHallertauer|EmeranVogtKleine,meistgutgeschlosseneDolden, [...]
[...] a.­-geschloffen;Spindelziemlichfein. | MittelfrüherHallertauer|DeiningerGutenstetten|9,712,3413672DoldenvonnormalerGröße,nichtgut geschlossen;Spindelwenigerfeingebaut; |etwasKörner. [...]
[...] geschlossen;Spindelwenigerfeingebaut; |etwasKörner. MittelfrüherHallertauerGg.StrotzNeustadt10011,5912,872UngleichmäßigeDoldenbildung;Dolden -a.d.Aischnichtgutgeschloffen;kernbrandig; Spindelmittelstarkentwickelt, [...]
[...] Spindelmittelstarkentwickelt, IV.Hopfenbau-ZweigvereinNiederbayern. 231MittelfrüherHallertauer|PaulMünsterer|Mainburg|10716,3918,3441-KleineHallertauerDoldenmitgutem Schluß:feineSpindel;sehrfeiner -Hopfen.- [...]
[...] Schluß:feineSpindel;sehrfeiner -Hopfen.- 24|MittelfrüherHallertauer|Rav.Steinberger|Siegenburg9,915,1216674s:gebauteDoldenmitfeiner pindel. 25|MittelfrüherHallertauerGg.Stürzer|Aub.Freising|10814,5716,324SehrschöneDoldenbildung,feineSpindel. [...]
[...] 281MittelfrüherHallertauer|ValentinBauer|Wolnzach100116,1217,914Doldenmittelgroßbisklein,ziemlichgut geschlossen;feineSpindel,sehrfein 'Doldenblätter,auchdiekleinen [...]
[...] 29|MittelfrüherHallertauerReisingerWolnzach11,114,0315,784Mittelgroßetypische,schöngeschloffene [...]
[...] HallertauerDolden,vielfachnochnicht ganzreif;feineSpindel,Lupulin -teilweiseetwasdunkel. [...]
Bayerisches Brauer-Journal20.06.1910
  • Datum
    Montag, 20. Juni 1910
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 10
[...] HopfenkulturdortigerGegendwiederaufzuhelfensei.Wärees möglich,imHersbruckerAnbaugebieteineeinzigeSorte,wiein derHallertauoderimSaazerLandzubauen,sohättediesge Vorzüge,alleindiesistaufGrundderteilweisedortsehr wisse­abweichendenBoden-undklimatischenVerhältnisse,beidensehr wechselndenHöhen-sowieörtlichenLagen,welchletzterenach [...]
[...] frühenGebirgs-oderHubhopfen, PrackenfelserSpäthopfen, mittelfrühenHallertauerHopfen, WürttembergerSpäthopfenund StrießelspalterSpäthopfenvomElsaß, [...]
[...] SchiebungeninverhältnismäßigkurzerZeitderHersbrucker Späthopfenumzirka10Proz.abgenommenunddermittelfrühe HallertauerHopfenumetwa12Proz.zugenommenhat. DieimgroßenundganzenaufKostendesHersbrucker SpäthopfenslebhaftvorsichgehendeZunahmedesmittelfrühen [...]
[...] DieimgroßenundganzenaufKostendesHersbrucker SpäthopfenslebhaftvorsichgehendeZunahmedesmittelfrühen HallertauerHopfensistwohlbegründetundstütztsichaufdie langjährigengünstigenErfahrungen,diemanmitdieserSorte imHersbruckerGebietgemachthatundzwarsowohlbeiEinzel wieauchindenHopfensorten-Versuchsgärtenin [...]
[...] DeckblattesundanderweitigmitBestimmtheitnachgewiesenwer kann,sindderOberndorferHopfenundderBürnershopfen, den­beideinHersbruckerGebietvorkommend,Abkömmlingeder mittelfrühenHallertauerSorte.Sowurdedernachmalige OberndorferHopfenAnfangder70er-JahreimvorigenJahr hundertdurchdenHersbruckerBrauerundHopfenhändlerWild [...]
[...] bezogenunddurchGeorgFenselvonReichenschwandweiterver DernachfeinemZüchterStephanBürnerinAltensitten beiHersbruckgenannteBürnershopfenistimHersbrucker bach­Gebietseit1876näherbekanntgewordenundaufGrundseiner EigenschaftengewißauchaufdieHallertauerHopfensortezurück zuführen.DessenDeckblattformsowiediejenigevonObern dorferHopfensindheutenochmitderjenigendesechtenmittel HallertauerHopfens,dessog.Grünspalters,überein [...]
[...] derHallertaudirekteingeführtemittelfrüheHallertauerHopfen oderderschoneinheimischeundbereitsakklimatisierteObern HopfenbeiderBewertunganersterStelle,undnurder dorfer­früheBeckscheHopfenmachtebisweilendenRangstreitig.In [...]
[...] dorfer­früheBeckscheHopfenmachtebisweilendenRangstreitig.In demsehrkritischenHopfenjahr1909behaupteteindemvom HersbruckerHopfenbau-ZweigvereinimJahre1904eingerich VersuchsgartendieHallertauerSorteunter20Kon bezüglichQualitätdenerstenRang,undauchimEr hieltsiesichandritterStelle.DietypischeDoldenformund trag­dasursprünglicheAromawarennocherhalten.DieÜberlegen derHallertauerFechungkonnteunteranderemauchfür heit­dasJahr1906indenSortengärtenzuSchnaittachundHers deutlichnachgewiesenwerden, [...]
[...] ausstellung­dieVerhältnisseähnlich,dennvonimganzen6zuerkanntenersten undzweitenPreisensowieEhrenpreisentrafen4aufeben Sorten.80Proz.allerGeldpreiseheimstendieHopfen genannte­vonHallertauerHerkunftein.Wolltemannunaberausden beidengünstigenAusstellungsergebnissenfürdieHopfenproben vomHallertauerTypusdenSchlußziehen,selbekünftighinaus imHersbruckerGebietzuverbreiten,sowärediesein [...]
[...] 40,mittelfrühemHallertauerHopfen(unterEinschlußdes Oberndorfer-undBürnershopfens)und 20,frühemGebirgshopfeneinschließlichfrühemZimmer [...]
Bayerisches Brauer-Journal30.10.1911
  • Datum
    Montag, 30. Oktober 1911
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 10
[...] Spalter Spalter Hallertauer Spalter [...]
[...] KindingerLand Hallertauer KindingerSpät [...]
[...] niederbayerischeHallertau). 22Hopfenmuster.- MittelfrüherHallertauer [...]
[...] MittelfrüherHallertauer. MittelspäterHallertauer Fechfung [...]
[...] MittelspäterHallertauer Fechfung MittelfrüherHallertauer [...]
[...] EmeranStöber,Au.........MittelfrüherHallertauer 'Stürzer,Au,.........]MittelfrüherF“ vonderaltenParaffinschichtbefreit,sodannaustrocknengelassen|oberbayerischeHallertaumitSchwaben). [...]
[...] herHallertauer Ge MZieglmaier,Randlkofen.....MittelfrüherHallertauer [...]
[...] ChristianGraef,Schnaittach.....]SeituI eburg JohannScharrer,Arzlohe......HallertauerZimmermanns Derselbe..............Hersbrucker- Sperbers- [...]
[...] Derselbe..............Hersbrucker- Sperbers- JohannScharrer,Hohenstadt.....MittelfrüherHallertauerIII F"Stiegler,Dietershofen....HersbruckerSpätIII eorgWeiß,Kainsbach.......MittelfrüherMainburger– [...]
[...] 1Hopfenmuster. JohannGeorgKriener,Haag.....MittelfrüherHallertauer- [...]
Bayerisches Brauer-Journal29.05.1911
  • Datum
    Montag, 29. Mai 1911
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 7
[...] ProbeeinesinNeustadta.AischgewachsenenmittelfrühenHaller Hopfens,undandiesenreihtensicheinmittelfrüherSpalter tauer­HopfenvonFünfbronnmit13,04Proz,einSpäthopfenvon Prackenfelsmit13,39Proz,sowieeinmittelfrüherHallertauervon Gutenstettenmit13,67Proz.Bitterstoffgehaltan.Diehöchsten ProzenteanBitterstoffzeigtenfolgende4Muster:Einfrüher [...]
[...] ProzenteanBitterstoffzeigtenfolgende4Muster:Einfrüher Gebirgshopfen(früherHubhopfen)vonSchnaittachmit18,50 Prozent;einmittelfrüherHallertauervonMainburgmit18,34 Prozent;einmittelfrüherHallertauervonWolnzachmit17,91 ProzentundeinmittelfrüherSpaltervonSpaltmit17,18Proz. [...]
[...] zelnen­I.SpaltmitSpalterLand.DievierMustermittelfrüher SpalterHopfendifferierenimBitterstoffgehaltzwischen1304 und17,18Proz,diedortgebautenmittelfrühendreiHallertauer Probenzwischen1384und16,31Proz.DerUnterschiedistfo nichtbelangreich.ZubeachtenistauchderSpalterSpät vonEllingenmitdemnochrespektablenGehaltvon14,26 hopfen­Prozent,daerkünftighinimSpalterGebiet,insoweitüberhaupt [...]
[...] II.ImHersbruckerGebiethattedieProbevonfrühem GebirgshopfenvonSchnaittachnichtwenigerals18,5Proz,über somitnochdenspätenGebirgshopfen,deresauf14,14bis traf­16,28Proz,brachte;auchmitderHallertauerSortesowiemit demmittelfrühenBürners-sowieOberndorferHopfenmit13,77 bis1697Proz.kannmanwohlzufriedensein,weniger,wieschon [...]
[...] freien­III.DiebeidenAischgründerSpäthopfenmit14,38bis 15,55Proz.BitterstoffzeigteneinmittleresQuantum,dagegen tratendiebeidendortgebautenHallertauerProbenmit12,87bis 13,67Proz,etwaszurück, IV.NiederbayernhattegutebissehrguteMustermit15,40 [...]
[...] Bitterstoff, VI.AuchimKindingerGebietbefriedigtesowohlderKin Späthopfenmit14,91bis15,20Proz,alsauchderdort dinger­gezogeneHallertauerHopfenmit14,68bis16,39Proz,Bitter jäure.­ Ausvorstehendemersehenwir,daßdieindenbayerischen UrsprungsgebieteneinheimischenHopfensortenallermeist,was [...]
[...] UrsprungsgebieteneinheimischenHopfensortenallermeist,was Mehlgehaltanlangt,sehrqualitätvollwachsenkönnen,daßaber auchdievielfachanderweitigeingeführteHallertauerFechungsehr wertvolleDienstehinsichtlich.Bitterstoffproduktionleistet, Wieschonfrüherberichtet,sindinderTabellenebenden [...]
Bayerisches Brauer-Journal25.01.1902
  • Datum
    Samstag, 25. Januar 1902
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 8
[...] Ertragvon100Stöcken: u)SaazerFrühhopfen1121Kilogramm b)HallertauerNachbau,mittelfrüh1(v.Wolnzach)201„ a)SpalterHopfen,mittelfrüh181„ ck)SchwetzingerFrühhopfen,aus1Baden1221„ [...]
[...] scheinendgleich,derErtragjedochverschieden.DiePflückefandam 26.Auguststatt;derSaazerHopfenreiftzwölfTagefrüherundblieb imErtragegegenüberdemHallertauerundSchwetzingerHopfennicht unwesentlichzurück. DieBonitirungdurchobengenanntenHerrnliefertefolgendes [...]
[...] 4 11,5, b-Hallertauer,mittelfrüh.. 3 2,5 [...]
[...] u)Saazer 110-M b)Hallertauer 100„„ o)Spalter [...]
[...] DieSaazeDoldenbildungerHopsengtenochdenvom ursprünglichenTypus,dagegenneigtesichdasAromadesselbenschon mehrHal¬demHallertauerCharakterzu.—DieDoldenbildungdes¬ lertauerwarungHopfenseich,Mhlghaltmit,lmäßig,, AromaSpalthattschwachrHopfedieur.—Derng¬¬ [...]
[...] demSchSodesetzteHallertauerngerarHopfens.—Die schönausgeundtildetugnochdenSchetzigeroldntypusansih.. DasAromawarfein,nähertesichaberschonmehrdemHallertauer. 20.1SortenanbauversuchmanninKin-beiFriedrichG- ding(Mi(elfranken).). [...]
[...] (HersbruckerGebirg)16,6 0))palter,,ittelfrüh14,, «I)Auer(Hallertauer),mittel¬ früh15,75 [...]
[...] ->.)Kindinger,später16,9Kilogramm 130a/i. b)Wolnzacher(Hallertauer), mittelfrüher110 „120„ [...]
Bayerisches Brauer-Journal01.12.1900
  • Datum
    Samstag, 01. Dezember 1900
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 4
[...] haltenen,­hrinAbschlüffeauchzuStandekommen,somüssenEignersichdoch nachgiebigzeigen.AusgenommensindnurAusstich-Qualitäten,für dieimmernoch,wiez.B.fürPrimaHallertauerSiegelgut,/110 112zuerzielensind.AuchPrimaSpalter,wennvorhanden,erzielen vollenPreis,desgleichenfeineGebirgshopfen.Wasunter480gehan wird,läßtinderRegelinFarbezuwünschenübrig.AmBilligsten [...]
[...] 112zuerzielensind.AuchPrimaSpalter,wennvorhanden,erzielen vollenPreis,desgleichenfeineGebirgshopfen.Wasunter480gehan wird,läßtinderRegelinFarbezuwünschenübrig.AmBilligsten delt­sindverhältnismäßigheutedieHallertauerMittel-undGutmittel welcheschonzualt80bis90zuhabensind.DerGesammt vonca.2300BallenistgegenüberdemErgebnißderVorwoche umsatz­etwaszurückgeblieben.DieZufuhrenvomLandundvonderBahn werdenmit1800BalleninsechsTagenrichtiggeschätztsein. [...]
[...] do.Geringe-70–72, Gebirgshopfenan90–95 HallertauerSiegelgut(Wolnzach,Au,Nandlstadt,Main /90–110 “­HallertauerohneSiegel,prima/95–105 do.Mittel-80–92, [...]
[...] HeutigePreisefür:GeringeMawaarebis75,Mitteldo.bis18, Primado.bis190,Gebirgshopenbis1495,GeringeAischgründerbis 4475,Mitteldo.bis4.83,Primado.bis490,GeringeHallertauer bis482,Mitteldo.bis492,Primado.bis1103,HallertauerSiegelgut (Au-Wolnzach)bis14110,GeringeElsässerbis1480,Mitteldo.bis [...]
Bayerisches Brauer-Journal08.01.1906
  • Datum
    Montag, 08. Januar 1906
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 5
[...] schieden, Darren in Mittelfranken abgesehen werden könnte. Haben sich seit letztem Winter nachgewiesenermaßen auch die Darren in Mittelfranken der Zahl nach erhöht, so war das gleiche auch in der Hallertau der Fall, so daß hierdurch an dem berührten Verhältnis sich mittlerweile lvenig geändert haben dürfte. [...]
[...] land Hopfen einen unangenehmen Rauchgeruch; zudem läßt sich auch die Darrtemperatur schwer regulieren. Solche Rauchdarren sind demnach zu verwerfen. Die wenigen in der Hallertau aufgetauchten Rauch- darren wurden nach geeigneten Gegenvorstellungen rasch wieder be seitigt.­ k. Den Rauchdarren weitaus vorzuziehen sind die Darren mit [...]
[...] l») durch Trennung der Heizanlage von der Hopfenhorve durch Anbringung einer Zwischendecke, in welcher eine größere Zahl von Öffnungen behufs Durchgang der aufsteigenden Luft anist. Bei den insonderheit in der Hallertau sehr versogenannten Hallertauer Darren —— es 'sind dort breiteten nach den erwähnten Erhebungen unter den gezählten 2722 Darren nicht weniger als 1684 „Hallertauer Systems" —— ist [...]
[...] die Hopfenschichte nicht zu hoch ist und ein guter Luftzug durch vic Darre geht. Bei der sehr verbreiteten Hallertauer Darre, ferner bei der im Aischgruyd häufig vorkommenden Richterschen Darre unv den gewöhnin Bayern vorhandenen Darren, d. h. ven sogenannten Haus- [...]
[...] einmal dafür Zu gedrückten Preisen Verwendung. Ausstichhopfen, die je nach Herkunft zu -/( 60 bis 80 zu haben sind, wie z. B. feine Gebirgshopfen 60, Hallertauer mit und ohne Siegel -// 66 bis -hl 76, Badische -F 80 und Württembergs -L 70 bis -kk 76, werden ab und zu gehandelt, doch ist der Bedarf in solchen Sorten kein ermehr. [...]
Bayerisches Brauer-Journal09.11.1901
  • Datum
    Samstag, 09. November 1901
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 3
[...] Marktwaare,geringe/50–60;Aisch-undZenngründer,Prima /70–80;Aisch-undZenngründer,mittel/60–68;Altdorferund HersbruckerGebirgshopfen,Prima/85–90;HallertauerSiegelgut, Prima/100–110;HallertauerSiegelgut,mittel/90–95, HallertauerohneSiegel,Prima/95–100;HallertauerohneSiegel, [...]
[...] Prima/100–110;HallertauerSiegelgut,mittel/90–95, HallertauerohneSiegel,Prima/95–100;HallertauerohneSiegel, mittel/80–90;HallertauerohneSiegel,geringe/65–75, SpalterLand,leichtereLagen/95–115;Württemberger,Prima a/90–95;Württemberger,mittel/70–85;Württemberger,ge /55–65;Badische,Primael95–100;Badische,mittel [...]
[...] Preisefür:GeringeMarktwaarebis/462,Mitteldo.bis4475,Prima do.bis2%85,Gebirgshopfenbis492,GeringeAischgründerbis4460 Mitteldo.bis2470,Primado.bis4.82,GeringeHallertauerbis /478,Mitteldo.bis4492,Primado.bis4.105,HallertauerSiegel (Au,Wolnzach)bis44112,GeringeElsässerbis2462,Mitteldo. gut­bis4475,Primado.bis4490,GeringeBadischebis4470,Mitteldo. [...]
Bayerisches Brauer-Journal08.12.1900
  • Datum
    Samstag, 08. Dezember 1900
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 3
[...] Fallwerden3bis400BallenzubisherigenPreisengehandelt,meistens billigeSortenimPreisrahmenvon1,70bis1490.DiefeinerenHopfen zu495unddarüber,namentlichHallertauerSiegelgut,sindnurlang verkäuflichundzuPreisen,dienichtalsvollzubezeichnensind.Es fam­werdenzwarimmerKleinigkeitenvonAusstichwaaregehandelt,soerzielten feinsteAuer„K118,Wolnzacher/112,HallertauerPrima4104und [...]
[...] Preiselautenwiefolgt:FränkischeLandhopfen,Prima(Markthopfen) 480–85,do.Mittel/75–78,do.Geringe4470-72,Gebirgshopfen „1490-95,HallertauerSiegelgut(Wolnzach,Au,Nandlstadt,Mainburg, Pfaffenhofen)490–110,HallertauerohneSiegel,Prima1495–105, do.Mittel80–92,do.Geringe„k70–78,Württemberger,Prima/95 [...]
[...] HeutigePreisefür:GeringeMarktwaarebis4475,Mitteldo.bis „1483,Primado.bis1490,Gebirgshopfenbis1495,GeringeAisch bis1475,Mitteldo.bis2483,Primado.bis490,Geringe gründer­Hallertauerbis4480,Mitteldo.bis490,Primado.bis1100, HallertauerSiegelgut(Au-Wolnzach)bis44110,GeringeElsässerbis „g78,Mitteldo.bis490,Primado.bis14.98,Altmärkerbis1475, [...]