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Suchbegriff: Felben

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Bayerisches Brauer-Journal12.02.1912
  • Datum
    Montag, 12. Februar 1912
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 1
[...] Wo sie austreten, oxydieren sie Alkohol zu Essigsäure. Eine wichIndustrie, die Essig-Fabrikation, beruht auf ihrer besonderen tige Eigenschaft, Sauerstoff aus der Luft aufzunehmen und mit dem- felben den Alkohol, der über Holzspäne fein verteilt läuft, zu Essig zu oxydieren. Gewisse Arten Kahmhefen entwickeln sich begut aus Bier, auf welchem sie eine Haut bilden, den sonders Alkohol oxydieren und Produkte erzeugen, welche den Geschmack [...]
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