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Suchbegriff: Käsers

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Datum

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Landwirthschaftliche Mittheilungen29.12.1878
  • Datum
    Sonntag, 29. Dezember 1878
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 5
[...] Käſereien auf dem Wege der Genoſſenſchaften, wo dieß nicht angänglich, empfehle er die Abgabe der Milch an einen Käſer, der die Milch eines Dorfes oder mehrerer Höfe pachte. – Das Haupthinderniß gegen dieſe Verwerthungsart ſeien – die Frauen, [...]
[...] das ſie ja auch zur Beſtreitung ihrer bald mehr bald weniger nothwendigen Ausgaben brauchen; wird die Milch an den Käſer geliefert, ſo deckt meiſt der Hausherr die Hand auf die monatliche Zahlung und die Frau habe nichts, ſie ſei alſo von ein [...]
[...] werde, und hiedurch manche Mark erſpart ſei. Um einer etwaigen Beſchädigung durch unſichere Käſer zu begegnen, empfehle es ſich, von denſelben eine entſprechende Kaution etwa beim Bürgermeiſter deponiren zu laſſen; andererſeits müſſen aber auch [...]
[...] deponiren zu laſſen; andererſeits müſſen aber auch die Milchlieferanten ihr Gewiſſen ſchärfen, und dem Käſer nur gute Waare liefern, nicht abgeblaſene oder gewäſſerte Milch, denn nur bei guter Milch könne derſelbe ſeine Rechnung finden, und alſo auch [...]
[...] ſowohl Butter als Käſe, ein ganz gleichmäßiges werde; denn gerade dieſe Einflüſſe ſeien es, die bei dem gewöhnlichen Verfahren oft ganz gute Käſer zur Verzweiflung bringen. Es ſei alſo eine hohe Ausbeute von ganz werthvoller Butter, die eben [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen07.05.1871
  • Datum
    Sonntag, 07. Mai 1871
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 2
[...] auch die ſog. Backſtein-, reſp. Rahmkäſe-Fabrikation zu beobachten. Der dortige Pächter Rochhels hat ſich aus der Gegend von Kempten einen Käſer kommen laſſen, der neben dem ſehr einfachen und wenig zeitraubenden Geſchäfte des Käſens das ganze [...]
[...] wenig zeitraubenden Geſchäfte des Käſens das ganze Molkereiweſen (Melken der Kühe 2c.) verſieht. Der Käſer erhält nebſt freier Koſt und freier Wohnung einen jährlichen Lohn von ca. 225 fl. und hat nach zweijähriger Dienſtzeit Vergütung der Rückreiſe zu [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen25.06.1871
  • Datum
    Sonntag, 25. Juni 1871
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 2
[...] in den Käſeſtuben der Farmer (Pächter) oder in Factoreien hergeſtellt werden, denen ein geſchickter Käſer vorſteht?“ [...]
[...] Die Käſer arbeiten gewöhnlich nach der Methode Cheddarkäſe herzuſtellen, welche leichter und be quemer iſt und bereits nach Maß und Gewicht [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen12.05.1878
  • Datum
    Sonntag, 12. Mai 1878
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 2
[...] Lab nicht ſelten vorkommt, der Käſeſtoff nicht voll ſtändig ausgeſchieden wird und deßhalb Verluſte entſtehen. Die praktiſche Erfahrung vieler Käſer geht wohl nur aus dem oben angeführten Grunde dahin, daß ſie mit dem flüſſigen Lab mehr [...]
[...] Qualität der Käſe nicht im Mindeſten leidet, wenn man flüſſiges Lab benützt, hat ſich ſchon längſt herausgeſtellt; erſt kürzlich machten eine Anzahl Käſer in der Schweiz ausgedehnte Verſuche über dieſe Frage und das Ergebniß war derart, daß ſie ausſprachen, [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen02.07.1876
  • Datum
    Sonntag, 02. Juli 1876
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 2
[...] von Derby gezwungen worden, ihre bisherige Fabrikation auf den einzelnen Farmen aufzugeben, haben amerika niſche Maſchinen und amerikaniſche Käſer kommen laſſen müſſen, um der mächtig wachſenden amerikaniſchen Concurrenz im eigenen Lande die Stange zu halten. [...]
[...] hergebrachte Praxis vorherrſcht und ſich um dieſe Fortſchritte ſehr wenig bekümmert. Die ausgezeichnete Praris, die ſich unſere Käſer durch die Erfahrung erworben haben, iſt ſehr verdienſtvoll, aber heut zu Tage reicht ſie nicht mehr aus, weil nicht nur die [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen21.11.1869
  • Datum
    Sonntag, 21. November 1869
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 2
[...] er Mittel finden, die Kühe möglichſt nahe am Melk platze füttern zu können. Weil der Käſer, je mehr Milch von gleicher Güte ihm zur Dispoſition ſteht, deſto theurer ſie bezahlt, indem er mit mehr Milch größere und [...]
[...] tanen Schneefalles, verlaſſen werden müſſen; alſo ein größerer Weideplatz um die Haupthütte der fleißig gedüngt werden kann. Der Käſer braucht eine Käſeküche und einen Käſekeller; zu der Haupthütte muß ein Abfuhrweg führen, nm das Käſegeſchirr [...]
Landwirthschaftliche MittheilungenInseraten-Beilage 18.02.1877
  • Datum
    Sonntag, 18. Februar 1877
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 1
[...] Ein junger militärfreier verheiratheter Mann (geborner Algäuer) ſucht Stelle als Käſer. Derſelbe, namentlich in der Käſerei und Viehzucht practiſch erfahren, kann die beſten Zeugniſſe vorlegen und nöthigenfalls auch Caution leiſten. Er würde auch eine Käſerei pachten. – Näheres bei Al. Ant. Feger in Roſenheim. [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen14.07.1878
  • Datum
    Sonntag, 14. Juli 1878
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 1
[...] Stelle eines Käſers [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen12.10.1873
  • Datum
    Sonntag, 12. Oktober 1873
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 1
[...] von Tantiemen an ſolche Arbeiter, welche ſpeciell nur eine Arbeit zu verrichten haben, wie z. B. Brenner, Käſer, Wieſenvögte. (Land- und forſtwirthſchaftl. Ztg.) [...]
Landwirthschaftliche Mittheilungen09.07.1876
  • Datum
    Sonntag, 09. Juli 1876
  • Erschienen
    München
  • Verbreitungsort(e)
    München
Anzahl der Treffer: 1
[...] (der vielen Käſer und Sennleute 2c.) ein Ende zu [...]
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