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1635 Treffer

Suchbegriff: Schnitzen

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Allgemeiner Anzeiger und Nationalzeitung der Deutschen (Allgemeiner Anzeiger der Deutschen)01.08.1847

Datum
Sonntag, 01. August 1847
Erschienen
Gotha
Verbreitungsort(e)
Gotha

Anzahl der Treffer: 4

[...] A l l er h an d. Vorrichtung zum Schnitzen der Aepfel. [...]

[...] In dem Wochenbl, für Land- u. Haus wirthſch, wird eine Vorrichtung zum Schnitzen [...]

[...] der Aepfel, welche gedörrt werden ſollen, be ſchrieben, mittelſt deren das viele Zeit raubende Schnitzen mit der Hand erſpart werden ſoll. Sie beſteht aus einem Tiſchchen mit vier Fü ßen, in deſſen Mitte ſich eine runde Oeffnung [...]

[...] Unterbrechung raſch vor ſich geht. Statt des Stößers läßt ſich aber auch ein Hebel anbrin gen, durch deſſen Druck man das Schnitzen vollzieht. Mit dieſer Maſchine kann eine Per ſon ſo viel Obſt ſchnitzen, als in gleicher Zeit [...]

Wöchentliches Nachrichts-, Frage- und Anzeige-Blatt der Königlich Bayerischen Stadt Weissenburg in Mittelfranken20.08.1828

Datum
Mittwoch, 20. August 1828
Erschienen
Weissenburg
Verbreitungsort(e)
Weißenburg i. Bay.

Anzahl der Treffer: 3

[...] Die Aepfel werden entweder ganz ge trocknet, oder zu Schnitzen als Halbe und Viertel gemacht. Als ganze Aepfel werden vorzüglich die Borsdorfer getrocknet, aber [...]

[...] erſt allmählich warm wird, da das geſchälte Obſt bereits darin iſt. – Um das Trocknen zu befördern, müſſen die Schnitzen nicht nur bisweilen unter einander gemengt und ge wendet, ſondern auch die untern Hürden zu [...]

[...] Obſt zugleich trocken werde. – Um das Holz nun zu ſparen, muß man von Zeit zu Zeit friſch ſchnitzen, damit der warme Ofen nicht leer bleibe, ſondern ſo bald die erſten fertig ſind, die andern eingeſetzt werden können. – So [...]

Centralblatt des Landwirthschaftlichen Vereins in Bayern (Wochenblatt des Landwirtschaftlichen Vereins in Bayern)[No. 010] 10.1847

Datum
Freitag, 01. Oktober 1847
Erschienen
München
Verbreitungsort(e)
München

Anzahl der Treffer: 10

[...] dürfen keiner weitern Vorbereitung; das Stielende kommt, wie bei den nicht zerſchnittenen Birnen nach oben, und wenn das Brod aus dem Ofen iſt, bringt man ſie, ſo wie die Schnitzen, hinein. Wann aber eigens dafür geheizt wird, darf dennoch kein höherer Wärmegrad erzeugt werden, als der eben ange [...]

[...] des Ganzen. Um einen Keſſel voll Latwerge zu erhalten, rech net man außer den Schalen und Kernhäuſern ungefähr das Doppelte ſeines Inhaltes an Schnitzen. Die Schnitzen wer den ſchnell im friſchen Waſſer abgewaſchen, und in drei Theile getheilt, von welchen der erſte in den Keſſel kommt und bis [...]

[...] füllt wird. Man zündet hierauf das Feuer an und unterhält es fortwährend gelinde, doch ſo, daß das Kochen nie unter brochen wird. Wenn die Schnitzen weich ſind und zerfallen wollen, werden ſie mit einem hölzernen Sieb oder Körbchen aus dem Waſſer geholt und in ein reinliches, hölzernes Gefäß [...]

[...] aus dem Waſſer geholt und in ein reinliches, hölzernes Gefäß gebracht. Hierauf kommt die zweite und alsdann die dritte Partie der Schnitzen zum Abkochen in dasſelbe Waſſer, und hat man dieſe wieder heraus gebracht, dann erſt kommen die vorher miteinander gut zerſtampften Schalen und Kernhäuſer [...]

[...] werge Geſchmack und Haltbarkeit verleiht und ſpäter nicht mehr zu merken iſt, kommt in den Keſſel zurück und ungefähr der dritte Theil oder die Hälfte der abgekochten Schnitzen dazu. Hat man die Maſſe wieder zum Kochen gebracht, dann fängt eine Beſchäftigung an, deren Vernachläſſigung oder auch nur [...]

[...] barkeit beitragen; die Bewegung, welche ſie durch das Um rühren erhalten, hilft den Zweck deſſelben erfüllen. Während dieſer Beſchäftigung werden von den abgekochten Schnitzen fort während einige große Töpfe voll in der Nähe des Feuers ge halten, bis zum Sieden gebracht und ſo oft ein Theil im Keſ [...]

[...] wirft Nelken, Zimmt c. e. hinein. Nach unausgeſetztem, ge lindem Kochen von wenigſtens 24 Stunden, von dem Augen blicke an, wo die Schnitzen hinein kamen, läßt man von eini ger Höhe einen Tropfen auf einen kalten, gewöhnlichen Teller fallen und wenn ſich alsdann kein Waſſerreif mehr zeigt, d. h. [...]

[...] ten nur aus dem ausgepreßten Saſte die beſte Latwerge zu kochen, ſo läßt ſich denken, daß es auch frei ſteht, noch mehr oder weniger Schnitzen dazu zu nehmen. Dieſelben werden vorher weich gekocht und warm beigefügt. Die übrige Be handlung iſt der erſten gleich. Iſt man gezwungen, Aepfelmoſt [...]

[...] bare Obſt das wir theilweiſe bei der Eſſigbereitung ſchon fanden, hauptſächlich aber jene Früchte die zu Wein und Schnitzen vorgezogen werden, ſind auch zu dieſer Beſtimmung - die beſten, ebenſo werden die aus der Kelter kommenden Tre ſtern dazu verwendet. Das Obſt wird verſtampft, oder auf [...]

[...] den ungeſchälten Kartoffeln. Will man dagegen Kochmehl fabriziren, und ſich dieſe Arbeit abkürzen, ſo darf man nur die Knollen in 4 Theile ſchneiden, und von den Schnitzen das Mark ausnehmen, was ſehr ſchnell geht, den Reſt aber mit den Schalen unter das Viehfutter werfen, ſo hat man nichts [...]

Morgenblatt für gebildete Leser (Morgenblatt für gebildete Stände)03.08.1843

Datum
Donnerstag, 03. August 1843
Erschienen
Stuttgart; München
Verbreitungsort(e)
Stuttgart; Tübingen; München

Anzahl der Treffer: 4

[...] fabrikanten; dieſer mochte ſich wenig von dem Jungen verſehen, doch ließ er ihn zur Probearbeit einen Pferde fuß ſchnitzen. Das Probeſtück gelang und er erhielt Be ſchäftigung. Mit ſeinem vierzehnten Jahre aber kam er zu einem Schuſter in die Lehre, der zugleich Muſikant [...]

[...] und nahm ihn, nach gehöriger Ahndung des Baß frevels, wieder zu ſich, bis ſeine Lehrzeit aus war. – Sogleich kehrte Burgſchmit wieder zu ſeinem Schnitzen zurück und verfertigte ein Marionettentheater, deſſen Figuren vermöge einer mechaniſchen Vorrichtung tanz [...]

[...] Bier und Brod, während die Frau mit der Frau Schwie germutter ſich an einem verbrannteu Kuchen labte. Als bald begann er fleißig zu ſchnitzen, größere Figuren un ter Carl Heideloffs Anleitung. Damit brachte er es bald ſo weit, um eine Reiſe nach Paris unternehmen zu kön [...]

[...] Melanchthons, welche, vor dem Gymnaſium in Nürnberg aufgeſtellt, ſeinen Ruhm begründete. Wie das Schnitzen, ſo lernte er auch das Gießen von ſich ſelber. Sein Al brecht Dürer, der, in großen Stücken gegoſſen, des Ci [...]

Österreichische Wochenschrift für Wissenschaft und KunstBd. 3, S. 753 1864

Datum
Freitag, 01. Januar 1864
Erschienen
Wien
Verbreitungsort(e)
Wien

Anzahl der Treffer: 2

[...] der Nahrungsmittel eingeführt werden – zwang die Einwohner auf andere Er werbsquellen zu denken. So verlegten ſie ſich ſchon vor langer Zeit auf das Schnitzen und auf die Handelſchaft. Bald erſchienen ihre Kinderſpielzeuge und andere Schnitzwerke auf allen Meſſen und Märkten Deutſchlands und ſelbſt, nach anderen Ländern trug der Grödner ſeine Waare. Noch heutzutage finden wir [...]

[...] weniger als 171.000 fl. zu kirchlichen und humanen Zwecken geſpendet hatte (S. 23). Der Verfaſſer giebt uns genaue Berichte über das Thal, deſſen Bevöl kerung, über das Leben, Treiben, Schnitzen und Handeln ſeiner Landsleute. Nur vermißten wir dabei, daß er den Sagen, Sitten und Gebräuchen keine Rechnung trug. Das Hauptintereſſe, das wir am Grödner finden, iſt ſeine Sprache. Herr [...]

Wochenschrift des Gewerbe-Vereins der Stadt BambergNaturwissenschaftliche Beilage 10.1877

Datum
Montag, 01. Oktober 1877
Erschienen
Bamberg
Verbreitungsort(e)
Bamberg

Anzahl der Treffer: 1

[...] Pfeifenkopf machen zu laſſen. Er übertrug die Arbeit einem Schuſter . Namens Karl Kovacs, der aus Baumwurzeln ſehr geſchickt Pfeifen köpfe zu ſchnitzen verſtand. Kovacs verfertigte aus dem Meerſchaum zwei Pfeifen, von denen er die eine dem Grafen Andraſſy gab und die andere ſich behielt. Während des Schnitzens ereignete es ſich, daß [...]

Neue Jugendzeitung (Bildungsblätter oder Zeitung für die Jugend)02.02.1811

Datum
Samstag, 02. Februar 1811
Erschienen
Leipzig
Verbreitungsort(e)
Leipzig

Anzahl der Treffer: 2

[...] darauf in Holz und Horn zu ſchnitzen, und ob ſie gleich kein anderes Werkzeug, als ein gewöhnliches Meſſer dazu brauchen, ſo wiſſen ſie doch mancherlei [...]

[...] ſertropfen hindurch dringen kann. Auch die Lapplän: derinnen zeichnen ſich durch ihre Geſchicklichkeit aus, in Horn und Holz zu ſchnitzen. Viele von ihnen beſitzen eine eigne Fertigkeit, die Gürtel mit Gold: draht künſtlich zu verzieren. Wäre ihre Lebensart [...]

Landwirthschaftliches Wochenblatt für Mittel-FrankenNo. 003 01.1868

Datum
Mittwoch, 01. Januar 1868
Erschienen
Ansbach
Verbreitungsort(e)
Ansbach

Anzahl der Treffer: 2

[...] Apfel von großer Ertragsfähigkeit. Er reift früh und hat deßhalb Werth als Marktfrucht, aber auch zum Dörren (Schnitzen) iſt er vorzüglich geeignet, weil die Frucht ſüß, von gutem Geſchmacke und ſaftreich iſt. Nur, wie bei allen Frühſorten, leidet [...]

[...] Pleiſſner Rambour. Ein ſehr großer, für die Wirthſchaft äußerſt ſchätzbarer Apfel, zum Schnitzen vorzüglich geeignet. - Gräfenſteiner. Ein überaus gewürzhafter, vorzüglicher Herbſtapfel für die Wirthſchaft. Der [...]

Königlich bayerisches Intelligenzblatt für die Oberpfalz und von Regensburg02.10.1847

Datum
Samstag, 02. Oktober 1847
Erschienen
Regensburg
Verbreitungsort(e)
Regensburg

Anzahl der Treffer: 5

[...] durchſucht, das ganz faule in ein dabei ſtehendes offenes, aber wohl gebundenes Faß, das nicht auslauft, geworfen, das angeſtoſſene, oder halbfaule aber zum Verſpeiſen oder zum Trocknen in Schnitzen angewendet. Es kommt dabei ſehr auf die Beſchaffenheit des Kellers an, daß das Obſt mehr oder weniger fault. Iſt er dumpfig, allzu warm, Schimmel erregend oder gar naß, ſo fault nicht nur [...]

[...] Vom Trocknen der Aepfel. Die Aepfel werden entweder ganz getrocknet oder zu Schnitzen als Halbe und Viertel gemacht. Als ganze Aepfel werden vorzüglich die Borsdorfer getrocknet, aber auch andere Sor ten, die nicht zu groß dazu ſind.*) – Ganze Aepfel finden mehr Liebhaber und ſind verkäuflicher. [...]

[...] tern Horden zu beiden Seiten oben hin, wo die Hitze immer am größten iſt, gethan, und die obern Horden unten eingeſchoben werden, damit das Obſt gleichzeitig trocken werde. – Um das Holz zu ſparen, muß man von Zeit zu Zeit friſch ſchnitzen, damit der warme Ofen nicht leer bleibe, ſondern ſobald erſtere fertig ſind, die andern eingeſetzt werden können. – Sowohl im Dörrofen als auf dem Stubenofen im Winter muß man achtſam ſeyn, daß ſie nicht ſchwarz werden. Wenn [...]

[...] Vom Trocknen der Birnen. Alles das gilt auch von den Birnen ſchnitzen *). Wenn die Birnen geſchält und zu Vierteln, wenn ſie groß, zu Halben aber, wenn ſie mittelmäßig ſind, geſchnitten werden, müßen ſie auch ſogleich in den bereits erhitzten Dörrofen kommen, und dürfen noch weniger lang auf einander [...]