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Suchbegriff: Weihenstephan

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Datum

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Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen17.08.1876
  • Datum
    Donnerstag, 17. August 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 4
[...] - u. Tauber ausgeführten Verſuche geſtützte und damals ge Herr Prof. Dr. Lintner, Weihenſtephan: Meine Herren! machte Mittheilung, daß gipshaltiges Waſſer für die Bierbe Der ehrenden Einladung des Comites des dritten deutſchen reitung nicht ſchädlich iſt, ſondern in gewiſſer Beziehung günſtig Brauertages, hier einen Vortrag zu halten, folgend, werde ich einwirkt nnd ſich ſogar ein Zuſatz von Gyps zu weichem Waſ [...]
[...] der Bierbrauerei. Wenn aber dennoch bei mehreren Brauern, welche auf dieſe Dieſe Reſultate ſind einige Früchte der Arbeiten der wiſ- Mittheilung hin zu ihrem kalkarmen Waſſer einen Zuſatz von ſenſchaftlichen Station für Brauerei, Weihenſtephan - München, Gips gaben, die erwartete günſtige Wirkung ausblieb, ſo iſt welche in München von meinem Freunde, dem bekannten Zymo- derſelbe dennoch nicht zu verwerfen, ſondern der Mißerfolg techniker Dr. Reiſchauer, und in Weihenſtephan von mir dürfte auf andere Urſachen zurückzuführen ſein. So hat ſich [...]
[...] geleitet wird. Sowohl durch das innige Zuſammenwirken ihrer bei vielen Unterſuchungen, wo man Grund hatte, Betriebs Vorſtände, als auch durch ihre Attribute und Einrichtungen er- ſtörungen aus dem verwendeten Brauwaſſer erklären zu müſſen, gänzen ſich Weihenſtephan und München ſo vollſtändig, daß ſie die bemerkenswerthe Thatſache ergeben, daß dieſelben eine auf in der That als eine Station zu betrachten ſind; denn wäh- fallende Abweichung von den in bewährtem Brauwaſſer gefun rend z. B. Weihenſtephan außer ſeinen Laboratorien die mit denem Verhältniſſe zwiſchen Kalk und Magneſia aufweiſen. [...]
[...] Schwankungen in den einzelnen Beſtandtheilen vorgebeugt werde, wie man doch in dieſer Hinſicht auch beim Tabak glänzende Reſnltate erhalten hat. – In Weihenſtephan ſind in dieſer Hinſicht bereits Verſuche im Großen im Gange und werden ſo lange fortgeſetzt werden, bis ſich ſichere Schlüſſe daraus [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen21.11.1876
  • Datum
    Dienstag, 21. November 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 4
[...] machen, umſomehr widmen ſie ſich ihrem Berufe, der Stellung, in welche ſie das Vertrauen des Staatsoberhauptes berufen hat. In den Curſen für Bierbrauerei in Weihenſtephan wird gewiß Vorzügliches geleiſtet, jedenfalls mehr, als an den übri gen Privat-Anſtalten, und iſt das nur dadurch möglich, daß die [...]
[...] ihrer Zeit und ihren Kräften derſelben widmen. Prof. Lintner, Königl. Profeſſor an der landwirthſchaft lichen Schule zu Weihenſtephan, ſpecieller Leiter der Abtheilung für Bierbrauerei, Redacteur und Herausgeber des „Baieriſchen Bierbrauer“ 2c. wird aber nicht geneigt ſein alle dieſe Aemter [...]
[...] Formular zu einem Sud-Journal. Der geneigte Uebermittler auch dieſes Formulars, dem ſich noch zwei weitere anſchließen wer den, Herr Director Dr. Wentz in Weihenſtephan, erſucht uns, bezüglich ſeiner Beiträge zur Brauerei-Buchführung klar zu legen, daß die betreffenden vier Formulare urſprünglich von Herrn Prof. [...]
[...] bezüglich ſeiner Beiträge zur Brauerei-Buchführung klar zu legen, daß die betreffenden vier Formulare urſprünglich von Herrn Prof. Dr. Lintner vor Jahren für den Gebrauch des Weihenſtephaner Brauer-Curſus, wie zu Zwecken der Kgl. Staatsbrauerei in Weihenſtephan entworfen worden ſeien. Für unſern Deutſchen [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen20.02.1876
  • Datum
    Sonntag, 20. Februar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 5
[...] Maſchinen-Druſch-Gerſte. Von Director Dr. Wentz in Weihenſtephan. Nachdruck vorbehalten. [...]
[...] „An die Brauerei-Verwaltung des Königl. Staatsgutes Weihenſtephan. Wir haben uns erboten, ein Verfahren zu lehren, wodurch miß rathenes oder ſchon verdorbenes Bier ohne irgend welchen Zuſatz [...]
[...] wünſcht, daß ſein bisher wenig bekannter Name viel genannt wird. Was hätte es demnach auch für einen Zweck gehabt, dem Vorſtande der Brauerſchule Weihenſtephan unaufgefordert deſſen Namen zu nennen? Der Erfinder des Verfahrens hat uns übrigens Ä bereitwilligſt die Erlaubniß gegeben, fachwiſſenſchaftlichen Autoritäten [...]
[...] trinkenden Publikums unter allen Umſtänden die Angelegenheit nicht todtſchweigen laſſen werden. Kommt die Staatsbrauerverwal tung Weihenſtephan unſerer Aufforderung nicht nach, ſo werden wir gelegentlich einer bei Gericht Ä erhebenden Klageſtellung wegen verläumderiſcher Beleidigung den Beweis der Reelletät unſerer An [...]
[...] ich vor den Leſern gern als durch Ihre unverkennbare Erregtheit veranlaßt. Weihenſtephan. Dr. Wenz. Indem die Redaction ſich gern bereit erklärt, zu der beiderſeits verlangten Klarſtellung der Angelegenheit die Hand zu reichen und [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen19.09.1876
  • Datum
    Dienstag, 19. September 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 5
[...] iſt, ſo iſt ſie für den Weichproceß völlig bedeutungslos. Um hierüber den experimentellen Beweis zu liefern, habe ich aus einer (ſchlechten) Gerſte, welche heuer in der Oekonomie zu Weihenſtephan noch übrig blieb, 30 Körner ausgewählt. Hierauf ſuchte ich zuerſt jene 10 (Portion A) aus, welche die ſchönſte Baſalborſte beſaßen, Dieſelbe wurde etwas [...]
[...] Die Weihenſtephaner Brauerſchule. I. Der Jahresbericht pro 187576 gibt über die technologiſche Abtheilung an der Landwirthſchaft lichen Centralſchule folgende Daten: [...]
[...] mögen. Prof. Dr. Holzner. 3) Technologiſches Practicum. Mälzerei und Brauerei in der Staats wie in der Verſuchsbrauerei Weihenſtephan; Führung eines Malz-, Sud- und Gährmanuals; die Spiritusbereitung in der [...]
[...] Die Frequenz des Braucurſus in Vergleich mit den Vorjahren iſt aus untenſtehender Tabelle erſichtlich. Ueber den „Brauerverein Weihenſtephaner Studirender“ berichtet der Studirende Printz: An mehrjähriges Herkommen anſchließend, trat bald nach Beginn [...]
[...] Stelle gesucht: 39a. Von einem jungen Landwirth, welcher die Ccntrallandwirth ſchaftsſchule in Weihenſtephan hervorragend abſolvirte und von der k, Direction dortſelbſt beſonders empfohlen iſt. [...]
Die Hopfenlaube (Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen)30.01.1877
  • Datum
    Dienstag, 30. Januar 1877
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 3
[...] - Die bei dem Umbau des Kgl. Brauhauſes Weihenſtephan erübrigte alte Ein richtung. beſtehend in einer Sudpfanne von 120 Eimern Inhalt, Vorwärmer und ºpei Reſerven von Kupfer, hölzernem Maiſchbottich mit Rührwerk und kupfernem [...]
[...] Ä ſich im Ganzen für eine ländliche Brauerei eignen. Offerte über den Ankauf im Ganzen oder einzelner Theile wollen bei dem Unterzeichneten eingereicht werden. Weihenſtephan, den 12. Januar 1877. 15 [...]
[...] Der Bauleiter für das Kgl. Staatsgut Weihenſtephan. Herdegen, Kgl. Profeſſor. [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen21.05.1876
  • Datum
    Sonntag, 21. Mai 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 4
[...] Leſern die uns ſelbſt überraſchende Kunde mitgetheilt, daß Än Herrn Henſele, Inhaber der Firma Henſele & Fiſcher, München, gegen Herrn Director Dr. Wentz in Weihenſtephan aus Anlaß des von Letzterem verfaßten, in Nr. 1 unſerer Zeitung enthaltenen Artikel „Geheimmittel“ eine Beleidigungs [...]
[...] abzugebendes Gutachten erſucht. Außerdem lagen noch ſchriftliche Gutachten von Herrn Profeſſor Dr. Lintner in Weihenſtephan und Herrn Dr. Reiſchauer in München vor. Nach Verleſung des Briefes der Herren Henſele & Fiſcher, in welchem das Geheimmittel offerirt wird, ſowie der Zeitungs [...]
[...] Hilfe des Petuel'ſchen Verfahrens glücklich damit fertig ge worden, ſo glücklich, daß die Freiſinger ſein curirtes Bier lieber getrunken hätten, als das geſunde Weihenſtephaner (Heiterkeit. Die Staatsbrauereiverwaltung wird es am Ende doch bereuen, das Henſele'ſche Verfahren ſchnöde zurück. [...]
[...] verſagt bleiben. Wir freuen uns, dem unermüdlichen, ſtreng und recht lich ſtrebenden Vorſtand der Weihenſtephaner Schule in dieſem nicht perſönlichen, ſondern Principienkampfe die Hand geboten und in einer Reihe wackerer Männer der Wiſſenſchaft und [...]
Die Hopfenlaube (Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen)26.03.1877
  • Datum
    Montag, 26. März 1877
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] Soeben kommt der Redaction aus Weihenstephan die überaus betrübende Kunde von dem plötzlichen Todesfalle eines Mannes zu, dessen Verlust zu beklagen die Vertreter der Wissenschaft wie des praktischen Brauwesens gleich tiefe Ver anlassung haben. - [...]
[...] anlassung haben. - Dr. Carl Reyschauer, welcher im Verein mit seinem langjährigen Freunde und Mitarbeiter Prof. Dr. Lintner in Weihenstephan die brauwissenschaftliche Versuchsstation in München gegründet, unter Aufopferung eigener nicht unbedeutender Privatmittel dieselbe lebenskräftig organisirt und geleitet, eine Reihe begabter und eifriger Schüler daselbst ausgebildet hatte, ist am 23. März 1877 Abends nach kurzem, aber schmerzlichem Krankenlager im 48. Lebensjahre in München gestorben. Der [...]
Die Hopfenlaube (Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen)18.01.1877
  • Datum
    Donnerstag, 18. Januar 1877
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] A3ekanntmachung. Die bei dem Umbau des Kgl. Brauhauſes Weihenſtephan erübrigte alte Ein Ä beſtehend in einer Sudpfanne von 120 Eimern Inhalt, Vorwärmer und zwei Reſerven von Kupfer, hölzernem Maiſchbottich mit Rührwerk und kupfernem [...]
[...] Ber Bauleiter für das Kgl. Staatsgut Weihenſtephan. Herdegen, Kgl. Profeſſor. [...]
Die Hopfenlaube (Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen)26.04.1877
  • Datum
    Donnerstag, 26. April 1877
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 1
[...] Lintner von Weihenſtephan, Prof. Dr. Fell von Berlin, Direktor Dr. Wentz von Weihenſtephan. 5. Ueber die praktiſche Durchführung der Fasrikhygiene. Referenten: [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen26.09.1876
  • Datum
    Dienstag, 26. September 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 3
[...] der Brauerſchule zu Mödling anerkennend ausgeſprochen hat. Herr Profeſſor Langer hat in Mödling dieſelbe Stellung, wie Herr Dr. Holzner in Weihenſtephan. Und, meine Herren, was hat denn Herr Enzinger verbrochen? Man wirft ihm vor, er rede von einer „Spelze“, während er logiſch und ſprachlich [...]
[...] Während der Feſtſpiele in Bayreuth wurden in der berühmt ge wordenen und oft beſprochenen Augermann'ſchen Wirthſchaft nicht weniger als fünftauſend achthundert Eimer Weihenſtephaner und Etterz hauſer Bier getrunken. [...]
[...] oder Producten-Geſchäft. 39a. Von einem jungen Landwirth, welcher die Centrallandwirth ſchaftsſchule in Weihenſtephan hervorragend abſolvirte und von der k. Direction dortſelbſt beſonders empfohlen iſt. 44a. Von einem jungen Ingenieur, ſpeciell in der Brauereimaſchi [...]