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Suchbegriff: Weihenstephan

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Datum

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Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen16.01.1876
  • Datum
    Sonntag, 16. Januar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] Die neueren Iortſchritte in den zymotechniſchen Anterſuchungen. Von Prof. Dr. Georg Holzner in Weihenſtephan. [...]
[...] Waſſerſäulenmaſchinen. Von Director Dr. Wentz, Weihenſtephan. i Nachdruck vorbehalten. Waſſer gehört zu den Rohmaterialien des Bieres, von [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen23.01.1876
  • Datum
    Sonntag, 23. Januar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] Von Director Dr. Wentz in Weihenſtephan. [...]
[...] Liebigſche Anſicht über das Weſen der Hefe wird mit einer Sicher heit reproducirt, als ob ſeit drei Decennien keine Forſchungen ſtatt gefunden hätten. Dr. Holzner, Profeſſor in Weihenſtephan. Branntweinkrieg im amerikaniſchen Nordweſten. Im Jahre 1873 wurde eine beträchtliche Anzahl friedlicher Aſſiniboine-Indianer von [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen30.01.1876
  • Datum
    Sonntag, 30. Januar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 1
[...] Prüfung er hiermit allen Verſuchsanſtalten und denkenden Praktikern empfiehlt, und welche ſeines Wiſſens auch demnächſt in Weihenſtephan nmfaſſenden Verſuchen unterworfen werden wird: die Hopfenconſervirung nach Ohlmann- Emden in Frankfurt am Main. [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen13.02.1876
  • Datum
    Sonntag, 13. Februar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] Gtto Allendorf in Schönebeck a. d. Elbe. Prof. Dr. C. Lintner in Weihenſtephan bei Freiſing. Franz Bardili in Stuttgart. Julius Martini in Erfurt. Emil Bauer in Potsdam. A. Marr in Zirndorf. [...]
[...] Von Director Dr. Wentz in Weihenſtephan. [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen20.02.1876
  • Datum
    Sonntag, 20. Februar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 5
[...] Maſchinen-Druſch-Gerſte. Von Director Dr. Wentz in Weihenſtephan. Nachdruck vorbehalten. [...]
[...] „An die Brauerei-Verwaltung des Königl. Staatsgutes Weihenſtephan. Wir haben uns erboten, ein Verfahren zu lehren, wodurch miß rathenes oder ſchon verdorbenes Bier ohne irgend welchen Zuſatz [...]
[...] wünſcht, daß ſein bisher wenig bekannter Name viel genannt wird. Was hätte es demnach auch für einen Zweck gehabt, dem Vorſtande der Brauerſchule Weihenſtephan unaufgefordert deſſen Namen zu nennen? Der Erfinder des Verfahrens hat uns übrigens Ä bereitwilligſt die Erlaubniß gegeben, fachwiſſenſchaftlichen Autoritäten [...]
[...] trinkenden Publikums unter allen Umſtänden die Angelegenheit nicht todtſchweigen laſſen werden. Kommt die Staatsbrauerverwal tung Weihenſtephan unſerer Aufforderung nicht nach, ſo werden wir gelegentlich einer bei Gericht Ä erhebenden Klageſtellung wegen verläumderiſcher Beleidigung den Beweis der Reelletät unſerer An [...]
[...] ich vor den Leſern gern als durch Ihre unverkennbare Erregtheit veranlaßt. Weihenſtephan. Dr. Wenz. Indem die Redaction ſich gern bereit erklärt, zu der beiderſeits verlangten Klarſtellung der Angelegenheit die Hand zu reichen und [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen27.02.1876
  • Datum
    Sonntag, 27. Februar 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] !) Bekanntlich beſteht in München-Weihenſtephan eine brauwiſſenſchaft liche Station unter Leitung des Profeſſors Dr. Lintner und des Privat gelehrten Dr. Reiſchauer. Indeſſen ſteht dieſelbe auf Privatmitteln der [...]
[...] Die Brauſteuer der Zukunft. Von Director Dr. Wenz in Weihenſtephan. [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen19.03.1876
  • Datum
    Sonntag, 19. März 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 2
[...] Anm. Ebenſo ſteht den Leſern dieſes Blattes ſein ſchätzenswerther Beitrag zur „Eisfrage“ durch Bekanntgabe der in der Staatsbrauerei Weihenſtephan (woſelbſt ſeit längerer Zeit eine Kropff'ſche Eismaſchine auf geſtellt iſt und zur vollſten Zufriedenheit arbeitet) mit der betr. Maſchine angeſtellten Verſuche behufs Löſung theoretiſcher wie praktiſcher Fragen in [...]
[...] Geehrter Herr! In der Nr. 7 Ihres geſchätzten Blattes beſpricht Herr Director Dr. Wentz in Weihenſtephan im Artikel „Maſchi nen-Druſch-Gerſte“, anſchließend an meine Beobachtung über die Folgen der Verletzung des Gerſtenkornes für die Malz [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen26.03.1876
  • Datum
    Sonntag, 26. März 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 1
[...] brauch iſt. Bei Anwendung des Theers in richtiger Weiſe wird, wie die in Weihenſtephan ausgeführten Verſuche gelehrt haben, die Haltbarkeit außerordentlich erhöht. T-Bedingung iſt hierbei aber, daß die Stangen gut ausgetrocknet ſein müſſen, bevor man ſie in den [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen30.04.1876
  • Datum
    Sonntag, 30. April 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 1
[...] dem Landwirthſchaftsbetrieb verſchwiſtert erſcheint, ſo haben auch viele Staatsgüter königliche Brauhäuſer aufzuweiſen. Von dieſen genießt bekanntlich die Weihenſtephaner Brauerei zufolge ihres unübertroffenen Fabrikates Weltruf; der größten Popularität erfreut ſich jedoch das Münchener „Hofbräuhaus“, [...]
Fach- und Handelszeitung für das deutsche Brauwesen21.05.1876
  • Datum
    Sonntag, 21. Mai 1876
  • Erschienen
    Nürnberg
  • Verbreitungsort(e)
    Nürnberg
Anzahl der Treffer: 4
[...] Leſern die uns ſelbſt überraſchende Kunde mitgetheilt, daß Än Herrn Henſele, Inhaber der Firma Henſele & Fiſcher, München, gegen Herrn Director Dr. Wentz in Weihenſtephan aus Anlaß des von Letzterem verfaßten, in Nr. 1 unſerer Zeitung enthaltenen Artikel „Geheimmittel“ eine Beleidigungs [...]
[...] abzugebendes Gutachten erſucht. Außerdem lagen noch ſchriftliche Gutachten von Herrn Profeſſor Dr. Lintner in Weihenſtephan und Herrn Dr. Reiſchauer in München vor. Nach Verleſung des Briefes der Herren Henſele & Fiſcher, in welchem das Geheimmittel offerirt wird, ſowie der Zeitungs [...]
[...] Hilfe des Petuel'ſchen Verfahrens glücklich damit fertig ge worden, ſo glücklich, daß die Freiſinger ſein curirtes Bier lieber getrunken hätten, als das geſunde Weihenſtephaner (Heiterkeit. Die Staatsbrauereiverwaltung wird es am Ende doch bereuen, das Henſele'ſche Verfahren ſchnöde zurück. [...]
[...] verſagt bleiben. Wir freuen uns, dem unermüdlichen, ſtreng und recht lich ſtrebenden Vorſtand der Weihenſtephaner Schule in dieſem nicht perſönlichen, ſondern Principienkampfe die Hand geboten und in einer Reihe wackerer Männer der Wiſſenſchaft und [...]